IMG_7016.jpg

店名:ボルケーノキッチン Volcano kitchen
地址:
大阪府 大阪市福島区 福島 4-5-56

JR新福島駅徒歩3分

距离新福島 193 米

11:30~15:00(L.O.14:30) 18:00〜22:00(L.O.21:30)

提供午餐,晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業

今天要跟大家介紹的是最近在日本也很紅的牛排丼

這個算是我慶祝我腳骨折痊癒的一餐,所以傷後復出的第一篇就獻給他啦

這家店的位置在JR新福島站的附近,出口出來走不到5分鐘就可以看到

IMG_7025.jpg

從外面就可以看到活火山造型牛排丼的大海報的

老實說店面不大

進去之前左手邊就是食券機

IMG_7023.jpg

這次選擇吃的是LL的活火山牛排丼,一般推薦是M尺寸的

肉食性的我是選量最多的啦

除了上面推薦的活火山牛排丼之外下面也還有很多其他口味

包含名字叫做鑽石頭山的夏威夷風味

義大利風味

還有牛橫膈膜丼之類

也有午餐限定的飲料套餐或是飯增量的選項

IMG_7021.jpg

福島本店的店內空間其實不大,吧檯加上一般座位可能只有20個位置左右

如果你是點一般招牌的活火山丼的話,一進去店員就會要你先選醬汁的種類

一共有三種

 

こってり

店員會跟你推薦這個口味,醬汁主要是以醬油跟奶油為基底還有蒜頭調配而成

あっさり

屬於比較清爽的口味,主要是洋蔥跟薑還有芥末

(怎麼看起來很辣

ムアンバ

最後這個比較神秘,按照他的解釋他是非洲一個國家的鄉土料理風味

主要是番茄為基底的醬汁

IMG_7016.jpg

IMG_7017.jpg

IMG_7018.jpg

 

這次選擇的口味是推薦的こってり

老實說其實沒有名字上的濃厚,配上半熟的牛肉其實是剛剛好

桌上其實都有吃法的小介紹

 

第一步驟

拍照!

店家也希望你盡量拍照,畢竟視覺衝擊就是他們的賣點之一

 

第二步驟

愚公移山!

用筷子進攻一枚一枚的將牛肉拆卸下來

 

第三步驟

挖到金礦!

找到隱藏在肉山裡面的半熟蛋

不要猶豫將他弄破讓蛋汁流成河

 

IMG_7019.jpg

IMG_7020.jpg

 

第四步驟

換換口味

利用桌上的調味料改變風味增加味覺的層次感

 

 

IMG_7022.jpg

 

就我來說LL尺寸是剛剛好,不會不夠但也不會太飽的程度

福島在大阪算是特色好吃的餐廳不少而有名的地方

離梅田也不是很遠

如果有時間推薦可以來這邊晃晃唷


文章標籤
創作者介紹
創作者 Tigger 的頭像
Tigger

Tigger的日本生活:不說中文的日子

Tigger 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()